Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

В цирке

Будут ли это есть веганы ?

Калифорнийская хай–тек компания Mempis Meat приступила к производству "чистого мяса", выращенного в баках из клонированных клеток животных.
Это  мясо очень быстро дешевеет, так как производить его на деле гораздо проще и быстрее, надо только отработать техпроцесс. И как только это произойдет, обычное мясо резко станет 'элит органик'.
Collapse )
Луна

ВОРОН

способен планировать дела на завтра и торговать

Вороны, которые летают по всему миру и сообщают богу Одину о происходящем. На древнеисландском их имена означает «думающий» (Huginn) и «помнящий» (Muninn).
Шведские ученые Кан Кабадаи и Матиас Осват выяснили, что ворон способен планировать свои действия на будущее, причем это касается не только запасания еды, но и использования инструментов и обдумывания будущей торговли. Столь сложное поведение до сих пор было показано только для приматов. Исследование опубликовано в Science.

Раньше считалось, что умение строить планы - прерогатива людей, и животным не свойственно. Исследование последних десятилетий, посвященные изучению поведения обезьян и птиц из семейства врановых, показали, однако, что им свойственна способность планировать, соответствующая по степени развития способности четырехлетнего человеческого ребенка.



Collapse )
В цирке

Питание старыми организмами ускоряет старение

Группа исследователей из США и Южной Кореи под руководством Владимира Гладышева из Гарвардской медицинской школы показала на примере дрожжей, дрозофил и мышей, что диета из старых организмов способствует ускоренному старению. Это подтверждает гипотезу о том, что, по крайней мере, одна из причин старения — накопление в организме молекулярных повреждений, снижающих его жизнеспособность.
Collapse )
Таня

Не ем !

Интересно понимать, что ты не ешь весьма большой спектр продуктов просто потому, что тебе не нравится. Ни по религиозным, ни по аллергическим причинам. Просто не хочу и не ем.
— Лично у меня есть ряд продуктов, которые я просто ненавижу. Вершиной этого хит парада являются синенькие (баклажаны). Пару раз я их пытался есть, но это просто отвратительно. Мерзкая волокнистая дрянь. Особенно маринованные, фу.



— Я не ем колбасу больше 6 лет. Конечно, какие–то производные могут попадать в мой рацион (оливье, например). Но так, чтобы я покупал домой палку сырокопченной... Ноуп.
— Не ем хлеб и производные. При этом, раз в пару месяцев по старой памяти могу съесть кусок пиццы, но это скорее дань былому студенчеству. Никакого удовольствия от этого блюда я не получаю.
— Пельмени. Просто нет. Хотя еще несколько лет назад я их с радостью жарил на сковородке, сейчас они вызывают неподдельное отвращение. Да и вообще всю эту "холостяцкую" еду в отделе глубокой заморозки игнорирую.
Что вы не едите ?


Collapse )
В цирке

[бесполезные советы] Соус к апокалипсису

А давайте представим, что прямо вот завтра (примерно к обеду) наступит глобальный и эпический трыдцец. Что будет важно для выживания? Вода? Соль? Спички? Водка? Однозначно — да. Но так же ясно, что практически каждый житель планеты запасётся данными категориями вещей.
Потому, что это и так есть уже на кухне. Цена на них будет минимальной.

Потому мы пойдём иным путём!

Соусы! Без них скучно есть, а значит и жить. Соусы вкусны и полезны, они помогот нам в трудную минуту разбавить печальную и однобразную еду (и жизнь) в постапокалиптическом мире.
Соусы будут высоко цениться с силу их редкости в наборах выживания.


Collapse )
у  компа

Почему лисички никогда не бывают червивыми?

Всe очeнь прoсто: эти гpибы содеpжат вещеcтво хиноманнозy, котороe нe перeносят жyчки, чeрвячки и дажe гeльминты всeх видoв . Веществo этo капризнoе, теплoвую обрабoтку не вынoсит, разрушаeтся пpи темпеpатуре 60 гpад .  Пpи холоднoй засoлке егo разрушaет сoль. Знaчит, принимaть лисичкy нyжно в видe сyхого порошкa, в капсулaх или нaстоянной нa водкe или винe.
Collapse )
с  праздником !

Маринованая щука

 - царица гастрономического новогоднего безумия и полный отвал башки !
Тут надо понимать, что ДО щуки было всё: плов, тушёная утка , запечёный осётр в гранатовых зёрнах, свиной холодец с хлебным квасом, пирожки из печи, котлеты из молодых козлят, тонна салатов, были даже роллы ручной работы . Но щука перечеркнула всё. Ничего более вкусного из речных и море продуктов не пробовала (хотя в Тае и Вьетнаме ели многое, от крокодила до лягушки, от креветок до омаров и пр. и пр.)
Рассказываю рецепт. Щука нарезается на ломтики. Где–то 2–4 см толщиной. Лучше 3 см. Укладывается плотоно слоями, каждый слой посыпается  солью. Стоит 2 часа. Потом смывается соль, заливается уксус. 2/3 уксуса, 1/3   воды — вся рыба должна быть полностью погружена в жидкость. Стоит 2 часа. Потом   вынимаете из уксуса, перекладываете опять слоями, каждый слой поливаете   оливковым маслом, посыпаете перчиком, прокладываете кольцами лука . Стоит ещё не   менее 2 часов. У нас стояло всю ночь . На утро я вышла попробовать — и у меня вся жизнь поделилась  на  до и после щуки :)
Потрясающе , ни с  чем не сравнимо , ни на что не похоже !
Collapse )
у  компа

НЕ ПИНАЙТЕ ДЕЛИКАТЕСЫ

Так ... По вкусу  похоже  на  50 %  шампиньона , 20 % трюфеля  ,  20 %  курятины  и  остальное  китайская  лапша .
... так уж  получилось, что с детства  я неплохо  разбираюсь в грибах. Каникулы  у  бабушки в тайге под Ёбургом, дяди и тёти, но самое  сильное - книжка  Петра  Сигунова

« Лесное  счастье» .
navoznik_b
Белый навозник (копринус) – деликатес.
У нас появляется в сентябре . Этот гриб постоянный обитатель огородов, парков, выпасов, мусорных участков около домов.

Collapse )
у  компа

Сходил в украинский ресторан.

1350486400_1-kanal
Заказал еды и побольше. Всё понадкусывал. Нажрался горилки. Устроил скандал за то, что цены высокие. Устроил пьяный дебош и скачки на столе. Избил поваров и официанток.  Директора ресторана назвал хуйлом. Денег не дал , но обещал заплатить , когда цену за харчи скинут. На последок пригрозил судом за то, что бесплатно не накормили. Ушёл, громко хлопнув дверью  !         dikiy_muzhyk
Таня

Извращенцы

Текила с квасом ,  селёдка  с   клубникой   и  прочие " несовместимости "
 
Опытным путем иногда получается совместить продукты которые мало кто решался совмещать. Ну в качестве примера  (действительно текилу очень хорошо запивать квасом, а русский холодец отлично сочетается с индийской ибирно–чесночной пастой).
Collapse )